Ayer se celebró, en la sede de la Mancomunidad Espadan-Mijares, el MINIENCUENTRO DE LOS PUEBLOS previo al XVI ENCUENTRO DE LOS PUEBLOS, que tendrá lugar el día 29 de septiembre en Tales.
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El XVI Encuentro de los Pueblos del Parque Natural de la Sierra Espadán esta muy próximo, el día 29 de septiembre y es momento de tener el último MINIENCUENTRO de los PUEBLOS antes del Encuentro. Se convoca este Miniencuentro para el próximo día 19 de septiembre a las 17’00 horas en la sede de la Mancomunidad Espadan-Mijares (Tales).
Esta reunión tiene como objetivo ultimar la organización del Encuentro, repasando los proyectos presentados por las entidades, elección de la forma de presentación de éstos. Se repartirán los programas definitivos del Encuentro y se informará de todas las iniciativas que se van a desarrollar.
Por último, se presentará a los medios de comunicación, televisión y prensa el XVI Encuentro de los Pueblos del Parque Natural de la Sierra Espadán.
*Las inscripciones a la Ruta interpretativa se realizan a través de la empresa ITINERANTUR.
Tel: 611 49 60 58.
Correo: info@itinerantur.com
La crónica de la reunión se detalla a continuación:
Comptarem amb un espai dedicat a l’artesania i als productes naturals. Sabers i sabors que se seran els protagonistes de l’extens i variat programa que s’està confeccionant.
El suro, la fusta, la pedra, el fang, el vímet, l’espart; són les matèries primeres empleades per a fabricar multitud d’objectes d’ús quotidià que es podran descobrir.
La mel, l‘oli, l’orxata, les olives, el vi, els formatges, les melmelades, els embotits; són alguns dels productes, que guarden els sabors de la Serra, que es podran provar.
Quesería Los Corrales, de Almedíjar, es una de las firmas candidatas a los premios de Empresa del Año 2017, el certamen económico que impulsa el periódico Mediterráneo, con el patrocinio de Telefónica, para otorgar visibilidad a los proyectos privados más destacados durante el año en la provincia de Castellón.
Disponen de la Marca Parcs Naturals, concedida por la Conselleria de Medio Ambiente, otorgada a empresas comprometidas con el medio ambiente y que están instaladas dentro de una Parque Natural, en este caso, la Serra d’Espadà. También están respaldados bajo el sello de Castelló Ruta de Sabor, de la Diputación, más centrada en la procedencia cercana de las materias primas. Y también cuentan con la Marca CV de la Conselleria de Agricultura, para el queso Tronchón, ya que reconoce los productos singulares y que cumplen con un determinado proceso de elaboración.
Muy interesante su aportación a la conservación de la oveja guirra, autóctona de la Comunidad Valenciana. La quesería Los Corrales lleva los procesos y técnicas tradicionales que van un paso más allá. Actualmente están elaborando un nuevo producto de leche de oveja guirra (en grave peligro de extinción), con coagulante vegetal. La firma ha adquirido la última ganadería lechera en producción, con el objetivo de recuperarla, diseñando un nuevo queso específico para esa leche que resulta única.
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Quesería Artesana Los Corrales
Y hecha la ruta…la crónica fotográfica, poniendo el foco en los lugares frecuentados por las mujeres en Higueras y Pavías. A lo mejor es posible un «modelo de desarrollo en el que veamos lo femenino como una cualidad de lo humano, una manera de ser, de vivir y de relacionarnos con nuestro entorno. No podemos cuidar la humanidad sin cuidar la Tierra«. Igual nos compensa poner La Vida en el centro de todo.
Agradecemos el interés de las alcaldesas por acompañarnos el día de la ruta. Y la presencia también de la A.C. Aguanaj (Higueras) y a la A.C. Artea (Pavías)
Son muchas las mujeres que dejan su huella en la conservación de la naturaleza y el equilibrio general del planeta. Este año homenajeamos a Wangari Maathai (1940-2011), la primera mujer africana en recibir el Premio Nobel de la Paz, en 2004, per su contribución al desarrollo sostenible, la democracia y la paz.
Es interesante reflexionar sobre el papel, muchas veces invisibilizado, que ha tenido y tiene el 50% de la población en la conservación del territorio. Mayoritariamente las que han contribuido a sostener la vida son les mujeres, cuidando de la Tierra, de la tierra y de las personas que las rodean. Su voz es importante en la búsqueda de soluciones a los problemas ambientals que ahora nos preocupan.
El domingo 25 de marzo el Parque Natural de la Sierra de Espadán organizará un itinerario interpretativo entre Higueras y Pavías. Continuar leyendo «25 MAR 18. Espacios de mujeres. HIGUERAS y PAVÍAS»
El pasado 30 de enero asistimos a la charla-taller que SlowFood Alto Palancia-Mijares organizó en Amedíjar. Os dejamos la presentación que hizo el profesor Artur Aparici, en la que detalla alguna de las herramientas que pueden ser de interés para dinamizar pueblos pequeños.
2018 AÑO EUROPEO DEL PATRIMONO CULTURAL
Personas, lugares, historias. Sobre éste proyecto colaborativo
El proyecto “Personas, lugares, historias” pretende abrir la reflexión y el diálogo sobre el concepto de patrimonio cultural a partir de la pregunta ¿Qué piensa y sientes que es el patrimonio cultural?
Este proyecto quiere sumarse a la celebración del Año Europeo del Patrimonio Cultural. Las aportaciones recibidas serán publicadas en el número 10 de la revista Memòria Viva del proyecto Patrimoni del Programa de Extensión Universitaria de la Universitat Jaume I de Castellón. Continuar leyendo «¿Qué piensas y sientes del Patrimonio cultural? LOS BANCALES»
Territori Espadà 